Описание
Термомиксер HotmixPRO Easy используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения, взбивания, смешивания, поджаривания и пастеризации продуктов при высоких температурах. Модель оснащена конической чашей. Корпус изготовлен из окрашенной стали. В комплект поставки входят лопастная мешалка, набор ножей, крышка с мерным стаканом и лопатка. Функции: Резка Взбивание Рубка Смешивание Гомогенизация Замешивание Растирание Тепловая обработка Редуцирование Зарумянивание Парообработка Тушение Поджаривание Запекание Карамелизация Темперирование шоколада : Точный контроль температуры 350 предустановленных рецептов Простой и понятный ЖК-дисплей Функция "Wait Temperature" запускает оборудование только тогда, когда выбранная температура будет достигнута, что позволяет получить идеальный результат, независимо от начальной температуры ингредиентов Не требует постоянного присутствия оператора Детали, контактирующие с пищей можно мыть в посудомоечной машине Система самодиагностики Остановка двигателя на несколько секунд при его перегреве и автоматическое возобновление дальнейшей работы Автоматическое поглощение вибрации Характеристики: Объем чаши: 2 л Скорость: до 10000 об/мин. Количество скоростей: 26 Продолжительность непрерывной работы: 4 часа Температурный режим: от 24 до 130 °С Напряжение: 220 В Мощность: Общая: 2 кВт Двигатель: 1,2 кВт Нагревательный элемент: 0,8 кВт Габариты: 212х314х302 мм Вес: 13 кг Опции (заказываются отдельно): Корзина из нержавеющей стали для кондирования или приготовления на пару Особо заточенный нож 21800015 Нож 21800085 Нож зубчатый 21800090 Лопатка 10800155
Видео