Под заказ Артикул: 43868
432 590 руб.
В корзину В корзине
Задать вопрос
Характеристики
Подключение 380 В
Количество камер (подов) 2
Размеры камеры 605х905х125 мм
Формат емкостей противни 800x600 мм, противни 600х400 мм
Ширина 930 мм
Глубина 1358 мм
Высота 450 мм
Вес (без упаковки) 215 кг
Страна-производитель Германия
Описание

Подовая печь Wiesheu EBO 68 L CLASSIC NEW предназначена для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.

Корпус выполнен из нержавеющей стали, под - из камня с антипригарным покрытием, дверные уплотнения - из силикона.

Печь может использоваться совместно с расстоечными шкафами GS 68.

Функция пароувлажнения не входит в комплект поставки и приобретается отдельно.

Система управления "Классик":

  • Ручное управление
  • Все параметры задаются пользователем
  • Ночной старт
  • 2 скорости вращения вентилятора
  • Реверсивное вращения вентилятора
  • Подача пара
  • Регулировка положения клапана сброса пара
  • Контроль температуры

Особенности:

  • Отдельная регулировка температуры верха и низа камеры
  • Дозирование пара
  • Технология STIR® - для сокращения времени выпекания на 30%
  • Подсветка галогеновыми лампами
  • Дверь со специальным положением очистки - для двухсторонней очистки остекления без демонтажа, в нагретом состоянии
  • Хорошо изолированная камера

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость противней:
    • 600х400 мм: 4
    • 600х800 мм: 2
  • Размер дисплея: 128х64 px
  • Мощность подключения: 10,4 кВт
  • Сила тока: 15 А



Характеристики

Страна-производитель Германия
Формат емкостей противни 800x600 мм, противни 600х400 мм
Вернуться к списку