Ротационный кипятильник (термостат) VAC-STAR SousVide Chef 2

В наличии Артикул: 83001
50915 руб.
В корзину В корзине
Задать вопрос

Ротационный кипятильник VAC-STAR ​SousVide Chef 2 используется на предприятиях общественного питания и позволяет готовить деликатесные блюда по технологии Sous Vide, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Циркуляционный нагрев равномерно распределяет температуру в емкости. Корпус выполнен из высококачественного безопасного пищевого пластика, нагревательный элемент - из нержавеющей стали.

Особенности:

  • Мощный циркуляционный насос, обеспечивающий ротацию жидкости
  • SSR система контроля (нет механического реле включения / выключения нагревательного элемента)
  • Водонепроницаемая панель управления
  • Интуитивно понятное управление, оптимальный выбор для ресторана
  • ЖК-дисплей с подсветкой
  • Датчик минимального уровня воды
  • PID-регулятор температуры
  • Тепловая защита от перегрузки
  • Программируемый таймер (от 1 минуты до 99 часов)
  • Защита от скачков напряжения
  • Защита от перегрева
  • Принудительная вентиляция для охлаждения электронных компонентов
  • Защита от брызг
  • Защита от сухого хода
  • Защитная сетка из нержавеющей стали перед всасывающим коллектором
  • Удобство снятия сервисной крышки для обслуживания нагревательного элемента
  • Удобство использования в ёмкостях с круглыми или плоскими стенками
  • Произведен и собран в Европе

Характеристики:

  • Скорость потока: 16 л/мин.
  • Максимальный объем емкости: 40 л
  • Температурный режим: от 5 до 99,9 °С
  • Точность температурной чувствительности термометров воды: 0,1 °C
  • Точность измерения: 0,05 °C
  • Глубина погружения: от 80 до 170 мм
  • Напряжение: 220 В
  • Мощность: 1,3 кВт
  • Габариты: 350х90х150 мм
  • Габариты в упаковке: 400х150х230 мм
  • Вес: 2,4 кг

Вернуться к списку