Аппарат пончиковый ATESY Гольфстрим-1/1М-2

В наличии Артикул: 20444
29270 руб.
В корзину В корзине
Задать вопрос

Описание

Пончиковый аппарат ATESY Гольфстрим-1/1М-2 используется на предприятиях общественного питания и торговли для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков традиционной формы. Фритюрная ванна представляет собой сварную емкость с краном для слива масла. Справа на ванне установлен поддон для выкладки готовых изделий. Поддон имеет специальные отверстия, благодаря которым излишний фритюр с продукта стекает обратно во фритюрную ванну. Блок управления включает в себя терморегулятор и трубчатый электронагреватель (ТЭН). Оборудование выполнено из пищевой нержавеющей стали. В комплект поставки входит кулинарный пинцет. : Возможность регулировать вес пончика Вакуумная запатентованная головка дозатора формирует пончик правильной формы Фторопластовый поршень дозатора препятствует подпеканию на нем теста во время работы Специальная решетка в ванне препятствует попаданию на ТЭНы остатков теста Дозатор теста, установленный над фритюрной ванной на специальном кронштейне, имеет уникальную головку для изготовления пончиков и позволяет: Формировать пончики правильной формы при любой густоте теста Обеспечить одинаковую массу формируемых пончиков Работать на пончиковых смесях (тип Теграл Ринго) Маркировка уровня масла (min, max) В течение приготовления пончик нужно перевернуть Съемный дозатор легко разбирается и моется в посудомоечной машине 

Характеристики: 

 Производительность: 200 шт./ч. Одновременное приготовление пончиков в ванне: 15 Время приготовления 1 пончика: 40 сек. Вес пончика: от 20 до 40 г Температура фритюра: от 50 до 190 °С Нагрев до рабочей температуры (190 °С): 25 мин. Объем: Ванна: 16 л Дозатор: 6 л Фритюр: 8 л Напряжение: 220 В Мощность: 3,9 кВт Габариты: 770х505х550 мм Вес: 10 кг


Вернуться к списку