Описание
Машина для глазирования и декорирования кондитерских изделий DITO Group ZETA 400 DECOR используется в пекарнях и кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для автоматизации процесса глазирования кондитерских изделий шоколадной глазурью. Все детали машины выполнены из нержавеющей стали AISI 304 и пищевого пластика, кожух - из монолитного поликарбоната толщиной 6 мм. : Сенсорное программирование и управление машиной с памятью до 90 программ Электрика фирмы Omron контроллер и электрощит управления Ночной режим поддерживает заданную температуру плавления шоколада с заданным интервалом перемешивания (включения мешалки) и с заданным интервалом прокачки шоколада по трубопроводу машины (включения насоса), не сливает шоколад на ночную или кратковременную остановку машины Частотно-регулируемый привод для плавного изменения объёма глазури и регулирования скорости движения сетчатого транспортёра Покрытие глазурью полностью (верх и низ) или частично (только верх или только низ) При декорировании на верх изделия наносится рисунок, а низ глазируется полностью, либо только наносится рисунок на верх изделия Обогрев дежи водяная рубашка с помощью электрических ТЭНов Регулировка толщины слоя глазури Лопастной насос высокого давления для нанесения равномерного слоя глазури Привод насоса Motive Италия Дежа с мешалкой для перемешивания глазури Съемный транспортер TR 400 для глазирования и декорирования (хвостовик + встряска) Хвостовой валик снимает лишнюю глазурь и заглаживает нижнюю часть продукции Характеристики: Производительность: 250 кг/ч Вместимость дежи: 50 кг Скорость транспортера: от 0 до 8 м/мин. Ширина транспортера: 420 мм Напряжение: 380 В Мощность: 4,7 кВт Габариты: 1500х900х1500 мм Вес: 320 кг Опции (заказываются отдельно): Бак для плавки шоколада и шоколадной глазури Z60ET Декоратор DEC 400 Сито для ванны ST 400 Хвостовик с электроприводом 400 мм
Видео